داوری قراردادها یکی از مکانیسم‌های حل اختلاف است که برای حذف تشریفات، افزایش سرعت رسیدگی و صرفه‌جویی در هزینه و وقت ایجاد شده است. داوری عمدتا در خصوص اختلافاتی است که جنبه خصوصی داشته و نظم عمومی را درگیر نکند. داور یا داوران با اعلام رضایت کتبی و با توافق طرفین در موضوع اختلاف و در محدوده تعیین شده ورود کرده و بدون التزام به رعایت تشریفات آیین دادرسی به حل اختلاف می‌پردازند. داوری با توافق طرفین و قبل از ارجاع به مراجع قضائی صورت می‌گیرد.